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鲁菜黄鱼炖豆腐

2020-09-20 15:54:32

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“黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。”
食材明细
主料
黄鱼 一条 豆腐 200克
辅料
盐 2克 料酒 适量 生抽 1勺 老抽 一勺 醋 适当 植物油 适当 葱花 少量 生姜 适量 大蒜 适当 干辣椒 适量
咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度
黄鱼炖豆腐的做法步骤
1
准备的材料。
2
黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
3
黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉。
4
锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄。
5
锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
6
烹入料酒、生抽和老抽。
7
加入豆腐、醋、盐、糖、水,大火烧开转中火15分钟左右便可。
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