椰香南瓜派的做法
2020-06-02 20:02:10
椰香南瓜派的做法详细步骤第1步
材料就位！
这是上次做完后剩的材料，礼盒也寄给老妈了。本烘焙小白对里面的工具非常满意，如果能提供一些模具更好了。
第2步
黄油室温软化后切小块和面粉混合搓搓搓
搓成无干粉的玉米粗面的模样，倒入蛋黄液、糖、盐。
第3步
拌成光滑的面团后冷藏1小时。
冷藏后拿出来擀片，铺进模具里。底部扎洞，烤箱200度中层烤10分钟。派皮边沿上色就行。
第4步
南瓜蒸熟碾碎，拌入糖、香草精油。
倒入奶油，混合搅拌均匀。最后加入椰蓉和玉米淀粉，倒入烤完一遍的派皮里。预热烤箱后，180度烤10分钟，然后155度烤25-30分钟。
第5步
脱模，吃！我在剩10分钟的时候撒了一把椰蓉继续烤，更香了！
椰香南瓜派的做法小贴士1.尽可能选择动物性黄油，真的非常香、很浓郁。
2.南瓜馅我过筛了，筛出来的纤维我倒在了第一层，丝滑的奶油馅倒在最上面，实现了自然分层。口感非常丰富了！
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