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紫苔蛋卷的做法

2020-08-08 12:28:11

紫苔蛋卷的做法详细步骤第1步

把材料准备好。

鸡蛋磕进碗里,打散。

第2步

黄油溶化,加入砂糖里。

并搅拌均匀

第3步

往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。

用打蛋器或橡皮刀搅拌,使面粉与黄油充分混合。这时候的面糊会显颗粒状。

第4步

分次加入蛋液。

要充分搅拌均匀。要搅拌得非常柔顺。

第5步

搅拌好的面糊呈丝带状,即拉起来时往下滴的面糊一条直线。

加入海苔碎。

第6步

并搅拌均匀。

取一勺蛋卷糊倒入模具中。

第7步

盖上手柄上的扣,中小火煎烤10秒左右,闻到香香的蛋卷味时,反面,再继续煎烤10秒。

煎烤的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的色彩就行了。

第8步

取出,趁热用筷子从一头卷起,并轻轻压一下定型,然后抽出筷子就行了。

香喷喷的海苔蛋卷就做好了。


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