紫苔蛋卷的做法
2020-08-08 12:28:11
紫苔蛋卷的做法详细步骤第1步
把材料准备好。
鸡蛋磕进碗里,打散。
第2步
黄油溶化,加入砂糖里。
并搅拌均匀
第3步
往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。
用打蛋器或橡皮刀搅拌,使面粉与黄油充分混合。这时候的面糊会显颗粒状。
第4步
分次加入蛋液。
要充分搅拌均匀。要搅拌得非常柔顺。
第5步
搅拌好的面糊呈丝带状,即拉起来时往下滴的面糊一条直线。
加入海苔碎。
第6步
并搅拌均匀。
取一勺蛋卷糊倒入模具中。
第7步
盖上手柄上的扣,中小火煎烤10秒左右,闻到香香的蛋卷味时,反面,再继续煎烤10秒。
煎烤的时候,可以打开看看,模具的热量循环的非常快,烤到自己喜欢的色彩就行了。
第8步
取出,趁热用筷子从一头卷起,并轻轻压一下定型,然后抽出筷子就行了。
香喷喷的海苔蛋卷就做好了。
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