美白菜谱兰花芝麻鱼片的做法
2020-06-11 18:34:39
美白菜谱-兰花芝麻鱼片的做法详细步骤第1步
草鱼片去皮去掉骨刺，斜刀片成片，用清水略冲加盐、胡椒粉、绍酒、蛋清、水淀粉拌匀腌渍。
西兰花切小块，在开水中加少量盐、油焯熟，捞出待用，枸杞用温水泡开。
第2步
锅烧热后放油，待油温四五成时将鱼片滑散捞出。
锅留底油，煸香姜末、葱花放入鱼片加清水放入枸杞、鸡精、胡椒粉、白糖、盐调味水淀粉勾薄芡，淋少量香油便可关火。
第3步
西兰花围边，鱼片出锅装盘撒烤好的熟芝麻、熟松子仁便可。
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