网友称买虾煮熟后有皮鞋味致上吐下泻2020年
友称买虾煮熟后有皮鞋味 致上吐下泻
中山大学鱼类专家杨廷宝。他说:“煮熟的虾有皮鞋等异味,可能是虾不够新鲜,而最大原因是养虾的水体受到了污染。”
友发微博称吃后上吐下泻专家疑虾不够新鲜所致
市场买回的沙虾,烹煮放凉后却有一股劣质皮鞋的臭味,发现时早已吃下大半。前日晚上8时26分许,广州友熊熊situ发布微博称,食用后发生头晕、呕吐和拉肚子等症状,怀疑卖家为保鲜在水里加了化学物质,微博发出后引起大量友议论。中山大学鱼类专家杨廷宝表示,熟虾有异味,可能是虾不够新鲜所致。
煮虾吃后上吐下泻
今晚在菜市场买了一斤沙虾回家煮熟,吃时发觉有一股味道,劣质新皮鞋的味道很浓,疑是为保鲜在水里加了化学物质,那味道很恶心。前晚8时26分许,广州友熊熊situ发布该条微博后,立即引起了友的注意。
新快报随后了解到,友熊熊situ是住在广州天河区沙河顶附近的司徒先生,13日傍晚,我在市场买沙虾,那家的虾特别活跃,我就买了一斤。司徒先生说,回来后他就让妻子用水煮熟,煮的时候并没有闻到异味,但是他发现,煮虾的水比平时要红,不是一般的淡粉色,水也特别浑浊。但司徒先生当时并未在意,吃了一部分的时候,我发现虾的味道很怪,很像劣质皮鞋的味道,闻上去让人想吐。司徒先生赶忙让妻子不要吃,剩下的虾全倒进了垃圾桶。当晚10时20分许,司徒先生感觉头晕,随后就上吐下泻。
虾买回家后全死亡
司徒先生说,他平时很爱吃虾,一个星期要吃好几次,平时也都是在同一家市场的海产档口买,从没有出过问题。我老婆跟几个档口的老板都很熟。昨日下午2时许,新快报按照司徒先生的指引,找到了位于天河区沙东甘园路附近的农贸市场,该市场一共有4个海产档口,主要售卖沙虾和花甲等海产,沙虾的价格由每斤18元至30元不等。档主介绍,沙虾一般来自珠海。新快报在一家档口购买了一斤沙虾,刚买时,沙虾还在袋中活蹦乱跳,可30分钟之后,当准备烹煮虾时,袋内的虾已全部死亡。在随后的烹煮过程中,新快报并未闻到异味,煮虾的汤也呈现淡淡的红色,虾煮好放凉后,也并未发出异味,但有少部分沙虾肉质发白发烂,疑为不新鲜的虾。
专家说法
虾不新鲜是水环境受污染
针对司徒先生的遭遇,新快报昨日下午采访了中山大学鱼类专家杨廷宝。他说:煮熟的虾有皮鞋等异味,可能是虾不够新鲜,而最大原因是养虾的水体受到了污染。中山大学营养专家刘永坚教授也认为,虾有异味是养虾的水环境受到了污染,从而导致异味的出现。新快报随后质疑司徒先生买到虾含有明胶,刘永坚教授对此予以了否认,他说虾中注射明胶可操作性较小,因为明胶价格并不便宜。刘永坚教授建议,市民应尽量选购活虾,如果感觉有异味,就不要食用。(新快报)
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