保定安新县坑人地沟油什么时候能有效治理
保定安新县:坑人地沟油何时能有效治理
( 刘涛 报道)剩菜、剩饭可以说谁家都有,可是大家知道吗?如果它们得不到无害化处理的话,这剩菜剩饭里的废油就很有可能又回到大家餐桌上,这也就是大家说的地沟油。那么地沟油是怎样炼出来的呢?这些厨房里产生的垃圾,目前的管理情况又是怎样呢?为此进行了调查。
这是在保定安新县刘李庄镇三义村拍到的工人们在加工地沟油的画面,炼油作坊工人说,就是拿动物油熬。
这熬出来的油可真是又脏又臭,令人作呕。工人们把各种动物的油脂放进大锅里,高温加热,把油熬出来。你说这种油谁敢吃?随后与安新县工商局和质检局取得了联系,赶到现场的执法人员立即对这个小作坊进行了取消。安新县质量技术监督局副局长王连革说:先停下来,这个不能生产,要取消。执法人员告诉,这就是人们所说的“地沟油”。
据了解,地沟油实际上是人们生活中各类劣质油的统称,它可分为3类,一种是饭店的剩菜、剩饭经过简单加工、提炼出的油;第二就是用动物的内脏加工和提炼后产出的油;第三就是用于油炸食品的油使用超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。这些地沟油对人体有很大危害。
河北医科大学公共卫生学院教授田庆宝说:地沟油由于里面有很多发霉变质的成份,所以它轻则会造成消化系统、肠胃等方面的疾病,更为严重的是它里面的发霉变质的成份会引发癌症,严重危害人体健康,因此地沟油是非常有害健康的。
据田教授说,目前我国一年要吃掉300万吨的地沟油,这地沟油的毒性是砒霜的100倍。在大家身边除了用动物内脏来提炼地沟油外,地沟油的一个最大的来源就是城市中餐饮行业的餐厨垃圾,那末目前石家庄9000多家饭店每天产生的大量剩菜、剩饭又是如何处理的呢?
据了解,目前石家庄市每天产生的餐厨垃圾443吨,其中剩菜剩饭
,也就是人们所说的泔水是421吨,废油是22吨。这其中除了22吨废油外,泔水中也含有大量的废弃油,如果它们得不到控制,处理的话,很有可能就流到餐桌上,危害大家的健康。关于餐厨垃圾的无害化处理,在采访中了解到,石家庄已有三家,那末他们的情况如何呢?为此,专程到石家庄环科油脂加工有限公司进行了调查。走进企业,发现厂子的机器设备全都停着,根本就没有生产的迹象。
问:为何没有生产?石家庄环科油脂加工有限公司负责人说:收不上油来。这位负责人告诉,按理说他们每天能处理30多吨废油,但是从2007年建厂至今,企业就从来没有满负荷运转过,而另外的两家企业的情况也是如此。问:现在石家庄的餐馆很多,按理说废油是不缺的,为何收不上来呢?石家庄环科油脂加工有限公司负责人说,主要是因为一些非法加工点弄的,他们现在一般是十天半个月才开工一次,一次也就是处理30吨。
如果按每10天处理30吨废油来计算,石家庄目前单餐饮行业的废油一天就是22吨,这10天就是220吨,石家庄目前的3家企业只能处理90吨废油,剩余的130吨不知去向,这一年下来就有近5000吨废油得不到处理,如果他们被不法商贩回收加工的话,很有可能就流到了人们的餐桌上。那末他们到底都让谁给收走了呢?在调查中发现,在市区总有一些或是骑着电动三轮车,或是开着小客货车的人,穿梭在饭店之间。
这是石家庄市南花园步行街,在这里有几家饭店,现在是晚上八点半左右,这个人在干什么呢?问:你这泔水掏了干什么用?掏泔水的人说:喂猪。
在采访中了解到,一般饭店的废油和剩菜剩饭都参杂在了一起,他们能够在这里掏饭店的剩菜、剩饭,都是与饭店商量好的,并且都给了钱,而饭店收了钱自然就不管了,就这样餐厨垃圾被一些非法的加工户轻易的拉走了。而当想问问剩菜里的废油怎样处理时,他却默不作声了。随后跟随拉泔水的人,来到了一个村落,这个村就是专门用泔水来养猪,而这类猪就是大家所说的“垃圾猪”。
石家庄市畜牧水产局总畜牧师魏春儒说,一是会给猪带来疾病,还会产生重金属中毒,2是对人体健康也有很大的危害,总之垃圾猪,用泔水喂猪危害很大!同时专家告知,这些垃圾猪长时间吃这些不经过无害化处理的泔水,很容易携带病菌,而这些垃圾猪再回到市场中,能让大家放心使用吗?
对餐厨垃圾的无害化处理,其实在2007年9月1日实行的《石家庄市餐厨垃圾处理管理办法》中早已有明确的规定,就要是进行无害化处理,而在调查中,发现目前石家庄市的餐厨垃圾基本上处于失控的状态。
目前石家庄市的餐厨垃圾管理由石家庄市垃圾无害化处理总厂负责,但是当想就此问题进行采访时,却得到了这样的答复。石家庄市垃圾无害化处理总厂工作人员说,这方面他们领导说不方便宣扬,而且他们没有这方面的计划。
通过调查采访发现,目前虽然石家庄市有无害化处理废油的企业,但是基本处于半停业状态,而泔水的无害化处理却是一个空白。据从石家庄市工商局了解到,今年上半年查获的问题油有3600多千克,其中很多就流通到了食用油中。
食品安全关系到每个人的健康,关于餐厨垃圾的无害化处理,目前我国已有几十个城市建立起了餐厨垃圾无害化处理厂,把垃圾变废为宝,减少了它对食品安全的危害。可是通过调查发现,目前石家庄在这方面还是一个空白,如果久而久之的,恐怕很难能保证大家去饭店吃饭的油是安全的。
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