抹茶提拉米苏怎么做好吃
2020-08-10 13:20:51
将做好的提拉米苏放冰箱冷藏，现在这个天就非常合适取出来吃哦。
抹茶提拉米苏
手指饼原料：低筋面粉55克，鸡蛋2个（90克），细砂糖45克，糖粉适量
烤箱温度：180度，中层20分钟左右。
提拉米苏材料：马斯卡膨奶酪100克，淡奶油100克，细砂糖33克，蛋黄一个，吉利丁片5克，朗姆酒5克，力娇酒5克，抹茶粉适量
模具：6寸方形10厘米慕司模具一个
抹茶提拉米苏的做法
1、手指饼干中的材料，将蛋黄和蛋白分开，蛋白倒入无油无水的容器中，
2、分次加入细砂糖打至硬性发泡，
3、然后分次加入蛋黄，
4、每搅拌一次均匀后再加入下一个蛋黄，
5、将低筋面粉过筛后倒入蛋白糊中，
6、翻拌均匀，
7、将面糊装入裱花袋中，
8、在铺有硅油纸的烤盘中，挤成手指形，挤三个方形，即手指形连在一起的图案。
9、在表面洒上糖粉，
10、烤箱预热好后，将手指蛋糕放入烤箱中层，烤15分钟左右，上色即可。
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