香菇猪肉打卤面的做法
2020-06-07 22:35:10
香菇猪肉打卤面的做法详细步骤第1步
鲜香菇洗净，沥干水分备用
猪肉洗净备用
第2步
香菇去茎切丁
猪肉切丁，葱姜蒜切碎备用
第3步
锅中放适当油（豆油、色拉油、玉米油、花生油等都可）放入猪肉丁、葱姜蒜翻炒
翻炒至肉色发白加入香菇丁
第4步
撒入花椒面，继续翻炒
顺次加入老抽、生抽、蚝油，加入老抽是为了让颜色更好看，个人不太喜欢放鸡精味素之类，喜欢的可在出锅前放（注意：不要放完鸡精、味素还在锅里翻炒太长时间，因为高温会让鸡精味素释放有毒物资）
第5步
炒好后的成品
坐锅热水，将面条煮熟，由于没做手擀面，所以用的这类面条。做好忘拍照就吃完了，很好吃^-^
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