您当前的位置：首页 > 教育培训 >> 章程

不同人群早餐如何吃儿童早饭多粗粮老人早饭

2020-08-06 11:32:27

不同人群早饭如何吃？儿童早餐多粗粮、老人早饭高蛋白…… 2017年04月12日 18:56浏览次数：109
俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人凌晨宁愿花时间赖会儿床，或精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早饭。
俗语说：“一日之计在于晨。”可很多人凌晨宁愿花时间赖会儿床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。早饭是一天中最重要的一顿饭，它的作用绝不仅是“填饱肚子”。如果早餐吃不好，各种疾病都会找上你。被中国人忽略的早饭中国人的早饭情况很不理想，多数人都不能达标。调查数据显示，8.6%的居民不能保证每天都吃早餐。贫困农村居民不能保证每天吃早饭的比例最高，其次为大城市居民。而从年龄段分布来看，12.2%的12-17岁人群不能保证每天都吃早餐，比例最高，其次是18-44岁人群，而60岁以上的老年人每天吃早饭比例最高。即便你每天都吃早饭，也不代表你的早饭达标了。调查显示，我国居民早饭营养不充足的比例在80%以上，其中6-12岁人群为82.2%，1 -17岁为80.7%，18-44岁为80.9%，45-59岁为81.4%，60岁以上为80.1%。早饭吃不好寿命长不了长期不吃早饭，会增加肥胖、高血脂症和的得病风险，让胃病、胆结石等疾病缠身，还会影响认知能力、学习成绩和脑力工作能力，容易加速。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命乃至平均缩短2.5岁。不吃早饭惹来“三高” 英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，致使午餐和晚饭摄取“垃圾食品”的概率大增。长时间如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。早餐吃太快患癌风险高美国南卡罗来纳医科大学研究指出，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的概率大大增加。多数人不顾食品太烫就匆忙吃完，长时间高温饮食可能会诱发癌症。愈来愈多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。早饭不营养反应跟不上早饭质量差，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大下降工作和学习效力。健康的早饭长这样根据《中国居民膳食指南（2016）》，中国营养学会理事长杨月欣给出了健康饮食的6条建议：食品多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适当吃、禽、蛋、瘦肉；少少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。对于不同年龄、不同职业的人来讲，健康早饭也有不同的要求。学生吃粗粮为大脑供能为了保证学生1上午在课堂上都能高度集中精力，早饭必须摄入足够的碳水化合物，由于碳水化合物能转化成血糖，为大脑提供能量。学生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头等。专家建议，最好选择升糖指数较低的粗粮，为大脑延续提供能量，比如全麦面包三明治、杂粮配包子加煎蛋等，都是比较好的学生早饭。同时，学生大多处于生长期，可配一杯高钙或在三明治中加两片奶酪，加强钙的摄取。学生早饭也别忘了水果蔬菜，增加和矿物质。办公族低脂早饭对付久坐办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早饭要尽可能低脂。他们可以选择杂粮粥搭配包子，烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等，或者加了一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。另外，由于办公室一族常常面对计算机，可在早饭中加些护眼食品，如橙黄色的蔬果，小西红柿、胡萝卜等，喝杯豆浆也不错。体力劳动者吃点肉延长饱腹感体力劳动较多的人，比如快递员、搬运工等，一定要在早饭中有足够的主食，也可以在早饭中适当多加一些肉类，摄取足够，延长饱腹的时间。对他们来说，一些洋快餐的早点其实还不错，比如芝士蛋堡、牛排汉堡等，不过要注意少吃肥腻的猪排、少喝甜饮料，避免脂肪和糖分超标。老年人高纤、高蛋白是关键许多老年人活动量低，同时消化功能变差，还容易出现便秘问题。所以，老年人的早饭应当要到达少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。许多老年人偏爱清粥小菜等平淡食品，这样可能致使蛋白质摄入不足，而蛋白质是骨骼最需要的营养素之一，长时间缺少蛋白质容易使人骨质疏松，还增加老人骨折的风险。建议喝粥的同时最好搭配鸡蛋或豆腐干，并且再来点小菜，比如芹菜香干、凉拌萝卜丝等，也可以适当食用蛋白粉以补充蛋白质。

开利空调移机中心
薏芽健脾凝胶适合多大宝宝
小儿内分泌科
孩子拉肚子是什么问题
冠心病