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马铃薯做法和土豆的营养价值有哪些

2020-09-17 14:15:16

土豆又叫土豆,是日常生活中常吃的一种食物,是中国5大主食之一,那末马铃薯做法,土豆做法和马铃薯的营养价值有哪些呢?小编整理了一些相干资料一起跟小编来了解一下吧!

土豆做法

马铃薯做法

做法一

原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法:

①土豆放适当的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适当的清水、老抽上色。

③放适当的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装潢即可。

做法2

原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

做法:

①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少量盐煮熟,轻轻按扁。

②锅里加入适当的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

做法三

原料:小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜

土豆做法

做法:

①香葱择洗干净,切细末;姜片切末。

②锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右,煮到小土豆略软,关火沥水。

③炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下小土豆,炒匀。

④将小土豆扒开略煎香,中间翻炒几次,加盐、糖、生抽调味,加入半碗水,烧开,转小火略焖。

⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透,开大火收浓汤汁,加黑胡椒炒匀后,撒入全部香葱末,翻匀起锅便可。

土豆的营养价值

1、维生素C是苹果的10倍。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。

4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。

5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。

6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂和有大量的优良纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。

以上就是土豆做法的相干资料介绍了,希望小编整理的相关知识和资料都对你们有所帮助,如果还想了解更多的相干知识和资料,敬请关注我们网站。



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