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非传统口味葱香水果蛋挞的做法

2020-09-21 16:22:43

非传统口味葱香水果蛋挞的做法详细步骤第1步

超市购买的飞饼外包装，葱香味的。

取出2张飞饼皮，室温软化后，两张堆叠，擀成近似方形，这样不会浪费预感。

第2步

把擀好的饼皮卷成卷放入冰箱冷藏室15-30分钟。

取出冷藏好的飞饼皮卷。

第3步

等分成12份，用刀可轻轻先画出切割的印记。

依照印记等分切好剂子。

第4步

取两块剂子重叠在一起。

用拇指整形成蛋挞模的形状，边沿稍稍比模具高出一些，底部尽量的薄，这样出炉后才会酥脆，松弛15分钟。

第5步

松弛期间我们来做蛋挞液，牛奶微波至温，为什么可以更好的溶解白砂糖。放入白砂糖搅匀，再加入淡奶油搅拌均匀。

蛋挞液稍事冷却至凉，加入2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀。

第6步

把蛋挞液倒入蛋挞皮内，约6分满，由于还要放水果，所以要留出余地。

放入喜欢的水果，我分别放了芒果，猕猴桃，黄桃。入预热好的烤箱中层220度约22分钟，然后移到上层在加热3分钟力求上色，可以上色出焦点点的感觉。

非传统口味葱香水果蛋挞的做法小贴士1.蛋挞一定要趁热食用，那才美味。

2.最后几分钟上色可以在炉旁视察。

3.水果建议选择含水量少的，吃起来口感更好。