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婴儿期的各类营养需求

2020-09-16 13:23:10

婴儿期的各类营养需求

婴儿期是人一生中生长期间发育最急速的时期，如果这1时期营养不良，将会影响人一生的健康，尤其是脑部发育所受到的影响最为严重。因此，为了孩子一生的健康和幸福，父母亲一定要非常重视婴儿期的营养。

根据调查研究，我国婴儿出身后6个月之内，生长发育情况相当良好，其实不逊色于欧美先进国家，但6个月之后，则渐渐下降下来，最主要的缘由是由于母奶或婴儿配制奶粉已经不能满足婴儿生长发育的需要了，如果断奶不当，再加上缺少供应适当的副食，就会严重影响婴儿的健康发育，因此这一点应引发我们足够的重视。

婴儿期是指出生至满一岁的时期，但其营养的每一步应溯自孕妇的营养开始，怀孕期的营养状况与胎儿、婴儿的营养有着密切的关系。以人脑发育为例，人脑发育旺盛期间，如果营养不良可能会使脑部的发育遭到永久性的障碍，进而影响脑部结构上的变化，最终致使整体行为的异常和智能的低落。

怀孕期间的胎儿，整体的发育状况取决于母体怀孕期间的营养状态，由于母体是以胎盘养胎；孩子出身后，则是依赖食品所提供的营养作为发育的基础，因此不论是母奶或是各种婴儿配方奶粉，均需满足婴儿期逐日所需之热量及各种营养素。

那末婴儿期到底应该注意哪些营养呢？以下分别述之：

（1）热量。

婴儿的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加上婴儿又必须合成较多的身体组织成份以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出身时每千克体重约需25大卡热量。

（2）蛋白质。

婴儿时期，每公斤体重所需的蛋白质1。8－2。4克，主要用于提供婴儿建造新生组织与组织量的需求。

（3）脂肪。

脂肪的作用除提供相当量的热量以外，最重要的是提供必须的脂肪酸，以提供婴儿生长发育之需和维持皮肤的健康。

（4）维生素。

一般维生素婴儿均能够从母乳中取得足够的量，但维生素C和维生素D却不可以，因此，这两种维生素应适时从婴儿副食品的添加剂或其他营养剂之补充取得。

（5）矿物质。

如果婴儿能够摄取足够的奶量，婴儿均能够取得除了铁质以外的所有矿物质。因此，如果奶量不充足，并不需要额外添加过量的矿物质。不过，出身4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。

初生婴儿唯一的食物是奶，在所有的奶中又以人奶最为理想，婴儿对母奶的消化、吸收均佳，又因为母奶所含之抵抗细菌的抗体成分，是其他标榜类似母乳的婴儿配方奶粉所不能比拟的。所以，产妇应尽可能以母乳喂养新生婴儿。

但当婴儿逐步长大时，宜适时添加婴儿副食品，让婴儿逐步接受成人的饮食习惯，并适应多味道的食品，并且学习咀嚼及练习使用匙、碗、筷等餐具，以便提高婴儿对饮食的兴趣。