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楠楠生活帮绿壳鸡蛋专家解读

2020-04-01 05:28:42

楠楠生活帮：绿壳鸡蛋专家解读

楠楠刘阳报导

下面到了楠楠生活帮的时间了

，今天楠楠要帮助石家庄正定的一位养殖户，帮甚么呢？去看看。

：这里是楠楠生活帮，现在楠楠来到了石家庄正定的白庄村，来帮助这里的土鸡养殖户赵先生，这个赵先生现在特别的忧愁，愁什么呢，愁他家的鸡蛋。我们来看一看，四个新孵出来的鸡蛋，看看色彩，绿的，有点像鸭蛋的颜色，那这个绿鸡蛋你有甚么可愁呀？

赵建坤：愁没人要，白给人家都不要。

村民：没见过这类鸡蛋，感觉挺奇怪的，也不敢吃了。

村民：不放心，轻易也不见个下绿皮的，我不吃这个。

这赵建坤弄养鸡场已三年了，生意做得也算红火，可如今1提起这绿壳鸡蛋，他就唉声叹气。原来呀，在2011年，赵建坤在山东无意中见到了这种绿皮鸡蛋，他觉得挺新鲜，于是他就做起了这绿壳蛋的生意。

赵建坤：收了一些绿皮鸡蛋，然后让孵化场加工了一下，现在繁殖了这么多。（有多少？）几十只吧。

本想着靠这稀罕的绿壳鸡蛋发一笔小财，谁承想，这蛋壳的色彩有点稀罕过头了，如今的销量——那叫一个惨呀。

赵建坤的爱人：此人们他一般都不认这个绿壳蛋，他就是感觉俺们让它吃了一种饲料，然后它就出来是旅客的了，卖的不怎么好，去年我们把绿壳蛋赠送给来买鸡蛋的人了，有时赠送都没人要。

那这绿壳蛋到底有没有问题？能不能吃呢，我们先来做个试验。

现在我们找了两个碗，把鸡蛋打开来看一看，到底有甚么不一样的。

：现在我们来看一下，这两个鸡蛋的色彩是明显的不一样，普通土鸡蛋色彩要淡一些，这绿皮蛋的色彩要更深一些。

赵建坤：这个（绿皮蛋）的黄儿粘度特别高，你看这个黄儿不会散，这个普通单夹不动。

赵建坤爱人：煮出来的鸡蛋，比普通的土鸡蛋要细腻，而且要劲道。

赵建坤：我们特想知道这是什么品种，到底好不好。

赵建坤两口子最想知道这鸡蛋的品种，和营养区分，以便为下一步扩大养殖范围做准备，这个问题就由专家来解答一下。

刘亚男，石家庄市畜牧技术推广站副站长，从事养殖研究已28年了。

畜牧局刘亚男：通过刚才看过的画面看，个人认为它是养的柴鸡，和乌鸡血统的鸡有过杂交，但是乌鸡血统占的比较小，所以出来是河北柴鸡的样子，乌鸡蛋出的基本都是绿壳蛋，所以在他家出绿壳蛋很正常。鸡蛋的蛋壳色彩是基因决定的，不会由于吃某种饲料而产生改变。

专家指出，绿壳鸡蛋并不是吃激素吃出来的，而是具有了乌鸡血统才会变绿，相对北方来说，这种鸡蛋在南方更为常见，营养价值也更高。

畜牧局刘亚男：主要成为都一样，都是蛋白，差异就是含量和微量元素，铁、锌比普通柴鸡要高一些，再一个是蛋白高、卵磷脂、神经磷脂含量要高。对妇女能安神，可以增进食欲，老人有保健功能，小孩可以促进消化吸收功效，起保健作用。

对赵建坤想扩大养殖范围，专家也给出了他的建议。

畜牧局刘亚男：找专业的有资质的企业孵化，不要自己孵化。

听了专家的讲授，不知道赵建坤两口子是否明白了，说到底这绿皮蛋还是乌鸡的血统，营养也很丰富，但如果要大规模养殖，一定要通过正规孵化，才能保证品种的纯正，病死率也相对较低。好了，今天的楠楠生活帮就到这里了。