香椿苗拌腰果香椿苗拌腰果的做法香椿苗拌腰
人们总是抵挡不了绿色蔬菜的诱惑,香椿苗就是其中之一,香椿苗在我们的日常生活中很常见,他具有清新的“外表”,浓郁的香气,清新的口感,吃上一口,沁人心脾。香椿苗拌腰果也算是生活中常见的一道凉菜,吃了以后对身体很好,具有很多的功效和作用。那末,香椿苗拌腰果这道菜的具体做法是什么?常常吃的话对身体会有哪些作用?在下面的内容中我们将会一一介绍。
香椿苗拌腰果
香椿苗好吃,开胃又营养,接下来就介绍一下香椿苗拌腰果的制作方法,闲暇时候可以制作给家人吃噢。
香椿苗的做法很简单,而且想熟吃或生吃都是可以的。下面给大家介绍一下香椿苗拌腰果的做法:
1、把香椿苗清洗干净,然后沥干水份,放在那儿备用;
2、取一些生腰果放到平底锅中,记住锅内不需要倒油,只需要加热就可以了,直至将生腰果烤熟;
3、等烤熟以后,再等着腰果放凉,放凉以后就可以把腰果切成小块;
4、用自己喜欢的调料调一些汁出来,再把香椿苗和豆腐放到碗中,把调料倒进去,搅匀就可以吃了。
香椿苗拌腰果的功效与作用
香椿苗属于时令菜,具有健脾开胃、清热解毒、利尿、利湿等功效,而且还含有丰富的维生素和其他物资,可以治疗的疾病有:蛔虫病、痔疮、肠胃疾病等,除此之外,香椿苗还有助于提高人体的免疫力和润肤保健的作用。
腰果,很多人都知道,主要是作用是可以补肾,可以生吃,还可以熟吃,可以做菜,还可以当零食吃。常常使用香椿苗拌腰果,可以起到补肾益气、强身健体等多种作用。
香椿苗拌腰果的适宜人群
很多人都喜欢吃香椿苗,它是在每一个春天都不想错过的一道美味,吃起来不但很美味,而且还很可口,很多人都很想一年四季都吃到它,享受它的美味。香椿苗含有很多营养物质,食用以后对人体健康非常有益。
同时,腰果也含有大量的维生素,是食物中的佳品也是健脾补肾的良药,既可以食用,而且还可以作为药用,兼具两种作用。香椿苗与腰果搭配起来,可以起到增进食欲、抗衰老的作用,对人的身体健康非常有益。
香椿苗的价格是多少
香椿苗有如此多的作用,相信有很多人都关系它的价格。香椿苗的价格根据季节和地区各不相同,如果处于香椿苗生长的季节,比如说春季,香椿苗的价格相对来讲会低一些,一般是几块钱1斤,而且大家还可以吃到新鲜的香椿苗。如果处于其他季节,香椿苗的价格可能会略微高一些。影响价格还有一个因素是地区,生长香椿苗的地区价格会低一些,不生长香椿苗地区的价格会高一些,所以,需要根据实际情况具体来看价格。
香椿苗的凉拌做法介绍
香椿苗的味道和香椿如出一辙,口感上还要清新与香嫩,经常被用作凉拌菜的食材,今天给大家推荐。
香椿苗凉拌豆腐丝
材料:豆腐丝,香椿苗,鲜红椒,大葱,盐,鸡粉,色拉油,干辣椒各适量。
做法:
1、将牛皮豆腐丝用水略焯一下,目的是去除其本身的咸味。大葱取葱白,切细丝;鲜红椒也切细丝,两者切好后,都用清水浸泡一下,会显得更清爽。清水浸泡后两者会产生自然的卷曲,配菜也很好看。
2、香椿苗摘去过剩的杂叶,洗净,控干水分,用一点点盐略微“杀”一下。
3、将香椿苗与牛皮豆腐丝混合在一起,葱丝和鲜红椒丝也撒在上面,然后取适当的盐和鸡粉,撒在葱丝和红椒丝上面,不要拌。
4、炒锅烧热,倒入少许色拉油,油温8成热时(也就是开始冒大烟了),关火,将几粒干辣椒放入锅中,并用铲子轻推,别让它糊了。10几秒钟后,将干辣椒取出,开火,油温升至6成热时,将热油浇在葱丝和红椒丝上。
5、合一下,摆得漂亮一些就可以上桌啦。
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